纳豆枯草芽孢杆菌对犊牛断奶前后瘤胃发酵和酶活的影响

作者：张海涛; 王加启; 卜登攀; 栾绍宇; 王蕾; 周荣; 邓露芳; 周凌云; 魏宏阳

来源：中国畜牧兽医, 2009, (12): 5-11.

• 纳豆枯草芽孢杆菌
• 犊牛
• 挥发性脂肪酸
• 瘤胃发酵
• 酶活 Bacillus subtilis Natto
• calves
• volatile fatty acid
• rumen fermentation
• enzyme activity

本试验旨在研究纳豆枯草芽孢杆菌在犊牛瘤胃中可能的作用机理。选取24头7日龄左右中国荷斯坦奶牛公犊牛,分为试验1、2组及对照组。试验1、2组犊牛直接饲喂N1型和Na型纳豆枯草芽孢杆菌菌液,对照组不饲喂菌液,当各组犊牛开食料采食量达到规定要求时断奶。断奶时每组随机选取4头犊牛屠宰,剩余12头犊牛继续饲喂,8周后屠宰。结果表明:①在断奶时及断奶后8周,试验1组犊牛瘤胃pH显著低于对照组和试验2组(P<0.05);②断奶时及断奶后8周两处理组犊牛瘤胃总挥发性脂肪酸显著低于对照组(P<0.05);断奶早期3组犊牛瘤胃食糜中乙酸的摩尔百分比差异不显著,而断奶后8周试验1组犊牛瘤胃中乙酸的摩尔百分比较对照组...

• 单位
  动物营养学国家重点实验室; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所