初中化学学科观念的养育不仅要围绕化学物质的组成、结构、性质和应用等基本问题,还应该契合初中化学教学的实际,基于学生的已有经验"。人类重要的营养物质"中涵盖的学科观念有元素观、变化观、化学价值观以及分类观和实验观等。本节课通过充分预设的活动让学生初窥"营养与体重"、了解"食之营养"、认识"食之健康"和学习"食之搭配",进而发展学生经验,养育化学学科观念。
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