红檵木中花青素的提取工艺研究

作者：蒋琼凤; 易雪静

来源：湖南科技学院学报, 2011, (08): 46-48.

• 红木
• 花青素
• 提取

研究了红红红红花青素的提取工艺,以花青素提取率为技术指标,采用L9(34)正交试验设计优选红红红红花青素的最佳工艺条件,得到最佳提取工艺条件为:乙醇浓度为60%,料液比为1:50,微波功率为300W,微波作用时间为2min,此优化条件下花青素提取率为2.583%。

• 单位
  岳阳职业技术学院; 湖南科技学院