基因工程乳酸菌作为活载体表达外源蛋白及疾病防治研究进展

作者：刘琼; 陈宏亮; 姜延龙; 王春凤^*

来源：中国兽医杂志, 2019, 55(06): 76-80.

<正>乳酸菌是一类可以发酵碳水化合物产生乳酸的兼性厌氧菌总称,包括乳球菌、乳杆菌、链球菌、片球菌和双歧杆菌等,美国食品和药品监督管理局(FDA)将许多乳酸菌定义为"食品级"微生物,极少数如化脓性链球菌,肺炎链球菌是致病菌。乳酸菌可以调节肠道菌群组成从而维持肠道稳态,提高免疫力;还可竞争型地占位,定殖在肠道表面诱导黏膜液以及肠道上皮细胞抗菌肽(AMP)的产生[1];在治疗消化系统疾病(病毒性及细菌性腹泻)、炎症性肠病(IBD)和自身免疫性疾病中

• 单位
  吉林工程技术师范学院; 吉林农业大学; 吉林省动物微生态制剂工程研究中心