不同养殖密度对达氏鳇幼鱼生长指标、血清生化指标及脂肪酶活性的影响

作者：丰超杰; 王亚玲; 张颖; 杨合霖; 王念民; 吕伟华; 曹顶臣^*

来源：黑龙江畜牧兽医, 2022, (06): 125-129.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2021.04.0415

• 达氏鳇
• 养殖密度
• 生长性能
• 血清生化指标
• 脂肪酶

为了研究不同养殖密度对达氏鳇幼鱼生长指标、血清生化指标及脂肪酶活性的影响，试验将15 000尾达氏鳇幼鱼随机分为5组(A组、B组、C组、D组和E组),在循环水养殖条件下分别以不同的养殖密度(1 111尾/m3、1 481尾/m3、1 852尾/m3、2 222尾/m3、2 593尾/m3)进行养殖，每组3个重复，预试期7 d,试验期60 d,测定各组的生长指标(终末体长、终末体重、体长绝对增长量、体重绝对增长量、体长相对增长率、体重相对增长率、体长特定生长率和体重特定生长率)、血清生化指标(碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶活性、丙氨酸氨基转移酶、天门冬氨酸氨基转移酶活性及三酰甘油、球蛋白、血清钾、血清钠、血清钙含量)和脂肪酶活性，分析不同养殖密度对达氏鳇幼鱼上述指标的影响。结果表明：A组的终末体长、终末体重、体长绝对增长量、体重绝对增长量、体长相对增长率、体重相对增长率、体长特定生长率及体重特定生长率均为最高。其中A组的终末体长和终末体重均显著高于B组、C组及E组(P<0.05),与D组差异不显著(P>0.05);A组的体长绝对增长量、体重绝对增长量、体长相对增长率、体重相对增长率、体长特定生长率及体重特定生长率均显著高于C组和E组(P<0.05),与B组和D组差异不显著(P>0.05)。各组肥满度差异不显著(P>0.05)。随着养殖密度的增加，达氏鳇幼鱼的累计死亡率大体上呈升高趋势；试验结束后，A组、B组、C组、D组和E组的累计死亡率分别为8.67%、8.52%、18.60%、20.58%和22.40%;高死亡率主要集中于试验初期(第1～8天),在试验第40天以后，各组均无死亡情况发生。A组的碱性磷酸酶、天门冬氨酸氨基转移酶活性均为最高，B组的乳酸脱氢酶活性最高。其中A组的碱性磷酸酶活性显著高于B组(P<0.05),与C组、D组及E组均差异不显著(P>0.05);天门冬氨酸氨基转移酶活性显著高于B组、D组及E组(P<0.05),与C组差异不显著(P>0.05)。B组的乳酸脱氢酶活性显著高于D组(P<0.05),与A组、C组及E组均差异不显著(P>0.05)。各组之间的丙氨酸氨基转移酶活性及三酰甘油、球蛋白、血清钾、血清钠、血清钙含量差异不显著(P>0.05)。A组前肠、中肠、后肠和肝脏的脂肪酶活性均最高，且均显著高于C组、D组及E组(P<0.05),与B组差异均不显著(P>0.05);各组前肠、中肠、后肠的脂肪酶活性均高于肝脏，其中前肠的脂肪酶活性均为最高。说明低养殖密度更有利于达氏鳇幼鱼的生长。

• 单位
  上海海洋大学; 中国水产科学研究院黑龙江水产研究所; 生命学院