饮食脂肪对小鼠脑聚集长链多不饱和脂肪酸的影响

作者：齐可民; 焦宏; 江载芳

来源：首都医科大学学报, 2005, (5): 521-524.

DOI：10.3969/j.issn.1006-7795.2005.05.002

• n-3脂肪酸
• n-6脂肪酸
• 脑
• 小鼠

目的探讨高脂饮食状态下不同脂肪酸种类对脑聚集二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸(AA)的影响.方法采用C57BL/6J雌性小鼠,在成年期和幼年期分别给予不同种类高脂饲料(18%脂肪,供能比为36%)喂养,分为高脂豆油饲料、高脂鱼油饲料和高脂豆油:鱼油(5:1)混合饲料组,以正常饲料(6%脂肪来自豆油,供能比为12%)为对照,时间为4个月.然后采用气相色谱法对小鼠脑组织脂肪酸进行测定.结果4组

• 单位
  首都医科大学附属北京儿童医院