随着社会的发展与人们生活水平及健康意识的提高，现代社会医疗模式由传统治疗型向预防保健型转变，人们对药食同源类产品的需求不断升高。为了充分发挥中医药独特优势，挖掘药食同源类中药养生保健和治未病的功能，推进中医药继承创新，从我国药食同源的起源与历史沿革，药食同源相关法规政策，药食同源类产品研究现状及其关键技术、存在问题等几个方面进行了系统总结及分析，并在此基础上提出了解决上述问题的策略和建议，以期为药食同源产品的研究与开发提供参考。
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