肠道可以吸收营养物质并抵御病原体、微生物和细菌毒素进入内部环境，因此在鱼类健康中起着重要作用。作为鱼类与外部环境接触面积最大的器官，肠道受到多种因素的侵害，严重制约了鱼类的健康生长。文章从鱼类肠道组织结构、肠道的屏障功能、引起肠道损伤的因素以及有效缓解肠道损伤的物质等四个方面进行综述，可为进一步了解鱼类肠道健康的分子机制及相关产品的研发提供参考。
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