<正>"三大基本营养物质"是高中化学的重要内容,糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动的三大基本营养物质,在学习该部分时需要把控核心知识,立足考查内容。下面结合实例对3种物质的核心知识进行探究。一、概念把控,考查辨析三大营养物质的组成、分类是其基本内容,需要关注糖类、脂肪和蛋白质的组成元素、分类特点及典型物质的分子式,以糖类为例,其组成元素为C、H、O,从水解程度可将其分为单糖、双糖和多糖。而概念辨析是该知识点的重要考查方式,不仅需要对
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