中餐菜单翻译研究综述

作者：高俊霞; 李建华

来源：青年文学家, 2014, (06): 128.

• 中餐
• 菜名
• 翻译

中餐菜名的翻译是外国人了解中国饮食文化的窗口和桥梁。本文综合各家论点,特别是对功能目的论、交际翻译理论、动态对等理论下的菜名翻译研究的现状和翻译策略进行了分析,希望为今后的菜名翻译提供一些帮助。

• 单位
  河北民族师范学院