<正>在养殖产业中,动物检疫为一项重要的工作环节,在确保肉类食品安全中发挥出举足轻重的作用。近些年,随着各种肉类食品安全事件频频发生,人们对动物检疫工作也愈发重视,并提出更高要求。1 动物检疫工作中常见的问题1.1 检疫人员素质普遍不高动物检疫工作有着非常强的法制性,并且对操作技术有着较高的要求。但实际上,检疫部门并没有为工作人员安排较多的学习机会,导致他们无法及时更新自身知识,业务水平比较低,无法高质量完成各项检疫工作。除此之
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