外卖凭借其便捷性、多样性、高效性在中青年群体中广受青睐。近年来,外卖借助电子商务发展的东风,领先传统餐饮,各大企业逐步打造起自己的外卖O2O平台。快速成长的外卖餐饮行业中存在不少问题。通过分析外卖平台中的佼佼者美团外卖,调查研究美团外卖配送几种模式和顾客满意度,针对发现的问题,提出改进包装、完善设施、优化模式、加强管理、注重品质等方面的改善策略,期望帮助外卖行业提高顾客满意度和外卖的配送效率。
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