施氮量和密度对盐碱滩涂水稻产量和品质的影响

作者：董士琦; 葛佳琳; 韦还和; 陈英龙; 侯红燕; 董晓亮; 张茂林; 戴其根^*

来源：核农学报, 2022, 36(04): 820-828.

• 水稻
• 盐碱滩涂
• 施氮量
• 移栽密度
• 品质

为明确施氮量和密度互作对盐碱滩涂水稻产量和品质形成特征的影响，以淮稻5号为试验材料，设置6个施氮量处理：N0(0 kg·hm-2)、N210(210 kg·hm-2)、N255(255 kg·hm-2)、N300(300 kg·hm-2)、N345(345 kg·hm-2)、N390(390 kg·hm-2),2个移栽密度处理：D1(33.4万穴·hm-2,12 cm×25 cm)、D2(27.8万穴·hm-2,12 cm×30 cm),测定了水稻产量及品质形成的相关因素。结果表明，随施氮量增加，单位面积穗数和每穗粒数呈先上升后下降的趋势，以N300处理最高；结实率和千粒重呈下降趋势。不同密度间比较，高密度处理的穗数和千粒重高于低密度处理，每穗粒数和结实率呈相反趋势。施氮量与移栽密度组合中，以N300D1处理的产量最高，达7 978.83 kg·hm-2。施氮量的增加提高了稻米的加工品质与营养品质，同时降低了外观品质与蒸煮食味品质。移栽密度的增加提高了稻米的营养品质，但降低了加工品质、外观品质和蒸煮食味品质。综合分析认为，施氮量300 kg·hm-2和移栽密度33.4万穴·hm-2,是盐碱滩涂水稻获得高产优质的栽培措施。本研究结果为盐碱滩涂水稻的高产优质栽培提供了理论依据。

• 单位
  江苏省作物遗传生理重点实验室; 扬州大学