光度法研究姜黄素与铁(Ⅲ)的络合反应

作者：程忠洲; 屈英格; 李华; 司马小线

来源：西北大学学报（自然科学版）, 2010, (04): 627-630.

DOI：10.16152/j.cnki.xdxbzr.2010.04.028

• 姜黄素
• 铁
• 分光光度法
• 络合反应 curcumin
• iron
• spectrophotometry
• complex reaction

目的研究姜黄素与铁(Ⅲ)的络合反应,并建立铁的测定方法。方法采用分光光度法。结果在10~(-5)～10~(-3)mol/L范围内,姜黄素有不同的吸收光谱;其与铁络合物的吸收波长由430nm红移至496 nm,呈增色反应。在pH 5.60,浓度为6.51×10~(-4)moL/L姜黄素液中,络合物为酒红色,λ_(max)=496 nm,ε=3.86×10~6L/mol·cm,铁(Ⅲ)的线性范围为0.20～2.00μg/mL。结论在较高浓度下自动聚合的姜黄素与铁(Ⅲ)反应更灵敏。在此基础上,建立的姜黄素测定铁的分光光度法操作简单,选择性较好,灵敏度高,用于自来水中铁(Ⅲ)的测定,结果满意。

• 单位
  西北大学; 西安力邦制药有限公司