<正>克氏原螯虾（Procambarus clarkii）俗称小龙虾，属于甲壳纲、十足目、鳌虾科淡水水生动物。该螯虾是我国重要经济虾类，原产于美国南部以及墨西哥北部，在引入我国后一度被视为入侵物种，后因其味道鲜美、营养物质丰富且生长速度快，广受消费者喜爱。
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