脐橙中6种功效成分RP-HPLC检测方法的建立

作者：勾中智; 徐维盛; 刘静; 易有金; 杨月欣

来源：食品研究与开发, 2014, 35(05): 80-84.

• 反相高效液相色谱法
• 脐橙
• 黄酮类
• 柠檬苦素类

建立脐橙中4种黄酮类功效成分及2种柠檬苦素类功效成分的RP-HPLC检测方法,同时测定其在脐橙中的含量。采用Agilent Eclipse XDB C18色谱柱(4.6×250 mm,5μm),流动相:梯度洗脱,A相:0.1%磷酸水;B相:乙腈,洗脱程序:23%B等度(05 min);23%55%B线性变换(5 min10 min);55%B等度(10 min25 min);检测波长:波长切换技术,013 min:285 nm;13 min25 min 210 nm;柱温:30℃;流速:1.0 mL/min。结果表明柚皮苷、橙皮苷、柚皮素、橙皮素、柠檬苦素、诺米林在1.7μg/mL266.8μg/mL范围内线性关系良好,R2均≥0.999 3,6种功效成分的平均加标回收率为94.6%111.9%。建立的方法准确、可靠,可用于该6种功效成分在脐橙样品的含量测定。

• 单位
  北京市营养源研究所; 湖南农业大学; 中国疾病预防控制中心营养与健康所; 北京市科学技术研究院