宋代作为我国古代历史上的一个繁盛期,由于这一时期经济的发展和阶层的流动,出现了许多具有特色的饮食,小食就是其中具有代表性的一个。文章通过对宋代笔记小说中的饼类、果子、冰雪这三种最具代表性小食的不同种类和制作方法进行分析,得出宋代的小食主要有地域差异性和阶级差异性的特点,并且从政治、经济、文化三方面对小食在宋代得以繁荣的原因进行了分析。
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