<正>食品检测从抽样开始,采集检验样品,进行前处理实验,将样品通过各种化学方法转化成可供实验直接使用的状态。在这一过程中,难免会遇到各种干扰因素影响实验结果,甚至导致实验失败。所以,我们一定要对实验的全流程进行质量控制,提出检验各环节的干扰因素及解决方案,保证实验的成功。1.食品抽样过程中的干扰因素及解决方案
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