江门市是一个农业大市,农产品种类多、物产丰茂,是珠三角都市群的"米袋子"和"菜篮子"。同时,江门市又是世界著名的侨乡,饮食文化繁荣。2017年,江门农业深化和推进供给侧结构性改革,大力发展农产品加工业,以提高农产品附加值,建设农业强市。江门农产品加工业发展的负面效应即环境破坏问题。如何以最低的成本有效地保护环境,文中从政府、企业、消费者3个维度分析了环境成本控制的机理及对策,希望农产品加工业与环境保护和谐共存。
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