大多牛、羊乳及其加工制品实验室存在管理机制构建不完善的弊病。牛、羊乳及其加工制品实验室要依据ISO/IEC17025:2017《检测与校准实验室能力认可准则》构建管理机制,以提升实验室检测能力,保障检测结果的准确性,从根本上深化国际互认机制。以浅析乳制品实验室认可管理机制的构建为切入点,对实验室建立的基本原则、管理机制的策划等方面予以探究。
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