部队食堂餐饮卫生状况与监管对策分析

作者:金振亚
来源:食品安全导刊, 2019, (30): 13.
DOI:10.16043/j.cnki.cfs.2019.30.006

摘要

<正>从宏观角度分析,军队是我国能够安定发展的重要保障,而军人的体质健康水平是影响军队战斗力的关键因素,只有保障部队食堂餐饮的卫生,才能有效避免军人因为食物质量问题而导致身体素质下降的现象。同时我国政府部门也出台了多项关于提升部队食堂餐饮卫生的文件,明确规定了部队食堂餐饮卫生管理人员必须要有效监管各类食物的制作以及食堂卫生,避免出现卫生问题。本文主要就部队食堂餐饮卫生状况与监管对策做了简

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