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摘要
<正>中国茶文化源远流长，自唐朝开始，我国便开始盛行饮茶，而后茶文化随着历史的推移不断地发展，衍生出更多的文化内涵和孕育出更深厚的文化底蕴。到了宋朝，茶文化在潮汕地区盛行，慢慢演变成具有地方特色的潮州茶文化。潮州茶文化向来颇负盛名，是中国茶文化的代表之一，是潮州的城市名片之一，享誉海内外。潮州茶文化以潮州功夫茶为主，潮州功夫茶是讲究仪式感的，喝潮州功夫茶不仅仅是喝一杯茶那么简单，而是追求一整套风雅的喝茶礼仪。冲饮潮州功夫茶不能“豪饮”，而是应该一杯杯慢品。冲泡功夫茶的器具都是很有讲究的，从煮水的砂铫、炭炉，
