响应面法优化马蹄皮渣中总黄酮的微波提取工艺研究

作者：黄利华; 刘欣

来源：安徽农业科学, 2014, (17): 5634-5637.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2014.17.023

• 马蹄皮渣
• 总黄酮
• 响应面法
• 微波 Water chestnut starch
• Total flavone
• Response surface methodology(RSM)
• Ultrasound

[目的]为更好地利用马蹄加工皮渣中的资源,优化马蹄皮渣中总黄酮的微波提取工艺,得到得率较高的黄酮类化合物。[方法]采用Box-Behnken中心组合响应面法优化马蹄粉加工皮渣中总黄酮的微波提取工艺,建立了不同影响因素与马蹄总黄酮得率之间的函数关系。[结果]确定最佳提取工艺条件为:乙醇浓度55.4%,料液比1∶30 g/ml,微波功率320 W,微波3 min,在此条件下重复提取2次,理论得率为2.376%,经过验证得到总黄酮得率为2.365%,实测值与理论预测值之间的相对误差为0.461%。[结论]研究结果表明,优化得到的提取工艺可靠,可为马蹄加工废弃物的综合高效利用提供参考依据。

• 单位
  广州城市职业学院; 华南农业大学