胶体金免疫层析法快速检测食品中呋喃妥因及其代谢物残留

作者：张亚琴; 陈月琴

来源：科技视界, 2018, (27): 223-224.

DOI：10.19694/j.cnki.issn2095-2457.2018.27.103

• 食品安全
• 硝基呋喃妥因类代谢物
• 前处理方法
• 结果判读

本文采用胶体金免疫层析技术测定测定食品中的呋喃妥因及其代谢物残留,结果显示胶体金免疫层析法的检测限为0. 5μg/kg,假阳率不大于5%,假阴率为0,研究表明胶体金试纸条法操作简便、快速、成本低,是食品中呋喃妥因代谢物的残留检测提供了快速筛选方法。

• 单位
  无锡卫生高等职业技术学校