摘要

通过对全国香菇总产量持续增加、新冠肺炎疫情影响、国内香菇生产基地设施水平提高、香菇销售短板、食用菌企业还停留在初加工阶段等原因进行分析,提出降低生产成本,坚持夏季生产优质香菇、加强品牌建设、大力提升香菇产品加工业,增加附加值等措施,从而最大限度地提高平泉市香菇产业经济效益。