新时代创新型的酿酒工程双创人才是符合社会经济发展需要的高质量应用型技术人才，能为国家、社会、企业发展贡献出专业力量。阐述了酿酒工程专业创新创业教育体系人才培养与管理的现状和存在的问题，以学校为主体，专业发展为目标，通过三元融合、多维支撑的“1+3+N”的培养模式，提出了相应的建议和对策，并进行了人才培养体系模式的探讨，为酿酒工程专业双创人才培养提供新的思路与参考。
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