蓝莓,属纯天然食品,它含有很低的热量但营养成分比较高.冰淇淋除了香甜可口、清凉解渴这些优点外,还被称作冰药丸,具有一定的药用价值和保健功能.通过本试验的研究,分析得出在冰淇淋中添加适量的蓝莓酒不仅使冰淇淋具有独特的风味,还使冰淇淋更具营养价值,因此本试验的研究对冰淇淋的市场发展趋势具有指导意义.
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