喙核桃(Annamocarya sinensis)为胡桃目(Juglandales)胡桃科(Juglandaceae)落叶乔木。其树皮及外果皮可提取单宁,果壳可制作活性炭,种仁的含油率较高,在食用和工业方面应用广泛;木材材质优良,可用于制作乐器等。该文从形态特征、分类地位、自然分布、繁育、分子辅助、光合特性以及资源保护等方面对喙核桃的研究现状进行综述,对当前喙核桃的研究、保护及应用提出建议并进行展望,以期为喙核桃的相关研究奠定基础。