2021新餐饮TOP30

作者：瀚海

来源：互联网周刊, 2021, (23): 50-51.

<正>中国味,独领风骚中国一直以来就是个在吃上很讲究的大国,尽管小农经济自给自足,但在已经繁荣的汉唐,为方便往来的官宦、客商有个落脚解决食宿的地方,都城市井的大街小巷到处可以看到酒楼、肉店等餐厅的雏形。当太平盛世到来,万邦来朝,商品经济空前繁荣,民间交易连绵不断,烹调技艺在此时也得到了显著提升。一时间,美食云集,餐馆林立,餐饮不仅是官宦客商们劳顿的旅途中的果腹行为,美食的香味已飘入寻常百姓家,成为一种满足生存之外的休闲享乐。