灌浆结实期气象条件对江汉平原优质稻产量及品质的影响

作者：党程成; 郝蓉蓉; 周梦; 胡玉婷; 刘越; 杨青青; 周继永; 田小海^*

来源：长江流域资源与环境, 2023, 32(05): 1068-1079.

• 水稻
• 灌浆结实期
• 气象因子
• 产量
• 稻米品质

水稻灌浆结实期气象条件同时影响优质稻产量与品质，因此在生产上调整合适的播种日期对优质稻生产至关重要。以10个优质稻品种为材料，在江汉平原腹地的湖北荆州通过分期播种(C1、C2、C3),使其在灌浆结实期经历不同的气象条件，并比较了不同播期下产量和主要品质指标的变化，及其与气象因子之间的关系。结果表明，灌浆期的前15 d气象条件显著影响优质稻产量和品质。从总体上看，产量以第2播期-C2(8.3 t/hm2)最高，C2处理具有更高的地上部干物质积累量、穗粒数和结实率；品质指标中，整精米率以播期C2和C3较优，分别为62.1%、和61.8%;垩白度在3个播期间差异不大；大多数品种的直链淀粉含量则随播期延迟而显著升高。籽粒产量和稻米品质与灌浆期关键气象因子关系密切，产量与灌浆期前15 d各气象因子均显著相关；千粒重与灌浆期各气象因子均呈直线相关，其中与气温日较差、日照时数呈正相关，与相对湿度呈负相关；整精米率与灌浆期各气象因子之间均为开口向下的“抛物线型”关系；因此，经过筛选得到灌浆期的前15 d期间的日均温26℃左右、日较差9℃、相对湿度85%、日照时数6 h左右是实现优质稻产量和品质双提升的最佳气象条件。可见，江汉平原地区优质稻的种植存在最佳栽培期(灌浆期),而合理安排播种日期应成为优质稻生产上的一项关键技术。

• 单位
  主要粮食作物产业化湖北省协同创新中心; 长江大学