<正>他还原的不是中餐也不是西餐,而是他这么多年的人生故事。在广州珠江白鹅潭畔的沙面岛上,有许多百年老洋房。从宋代开始,沙面岛就是中国重要的通商口岸,岛上每一栋建筑,都用斑驳的墙面,写满了历史的痕迹。在中国生活了二十多年的美国厨师罗朗,把餐厅开在了这里,还是一家中餐厅。这是央视纪录片《厨房里有哲学家》中的一段内容。