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摘要
目的：探究香樟叶总黄酮的最佳提取工艺条件。方法：利用Box-Behnken响应面法设计三因素三水平的响应面试验。在单因素试验的基础上，以总黄酮提取收率为响应值，并以提取时间、料液比和乙醇浓度作为影响因素进行17组试验，并进行验证性实验。此外还对香樟总黄酮进行体外抗氧化活性测定。结果：香樟总黄酮提取的最佳工艺条件：提取时间59 min，料液比1:51(g·mL-1)和乙醇浓度61%，该条件下总黄酮提取收率达到(14.39±0.48)%。体外抗氧化活性实验表明香樟总黄酮对DPPH自由基、·OH自由基和ABTS自由基都有较强的清除作用。结论：优选的香樟叶总黄酮的提取工艺合理可行，且其具有较强的体外抗氧化活性。
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单位福建农林大学; 福建医科大学附属协和医院
