食品中肠道沙门菌焦磷酸测序方法检测

作者：卢熠川; 徐杨; 刘宇; 许龙岩; 曹际娟^*

来源：中国公共卫生, 2014, 30(06): 835-838.

• 肠道沙门氏菌
• 焦磷酸测序
• PCR
• 检测

<正>沙门菌包括肠道沙门菌与邦戈尔沙门菌,前者血清型种类极为丰富,约有2600余种血清型,包扩肠炎沙门菌、鼠伤寒沙门菌、伤寒沙门菌、副伤寒沙门菌等若干种传播途径广泛、侵染宿主繁多、感染症状严重的强致病性血清型。肠道沙门菌(Salmonella enterica,SP)是引起食物中毒的主要病原菌,在全球食物中毒中,肠道沙门菌常居首位或第2位[1-2]。因而建立一种快速、准确的检测肠道沙门菌方法一

• 单位
  生物工程学院; 辽宁出入境检验检疫局; 中华人民共和国广东出入境检验检疫局; 大连工业大学