太子城遗址位于河北省张家口市崇礼区太子城村村南,经2017—2019年连续三年的发掘,出土了一批金代动物遗存。经鉴定,该遗址2018—2019年出土的动物遗存至少代表11个动物种属,其中以羊(特别是绵羊)为主。发现的这些动物遗存显示,当时金代统治者巡幸太子城时的肉食结构除家养的羊、牛、马、驴、猪、鸡外,还有通过渔猎活动获得的大型鹿科动物、鸟类和淡水鱼类等。通过分析动物遗存中羊的死亡年龄结构可知,羊除用作肉食外,还可能用以获取羊毛、羊奶等次级产品。
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