川西高原气象条件对稻米品质的影响

作者：彭国照; 张勇

来源：高原气象, 2004, S1: 156-160.

• 稻米
• 蛋白质及氨基酸
• 气象条件
• 动态影响 Rice grain
• Proteinand necessary amino acidcontents
• Meteorological factor
• Changing effect

为了研究气象条件对稻米品质(主要指蛋白质和氨基酸)的影响, 利用优质稻品种“合系 39号”, 在川西高原南部分期播种试验资料和稻米蛋白质、氨基酸等的实验室分析资料, 采用正交多项式积分回归方法, 分析了从齐穗前35天到成熟期间温度、日照、温度日较差等因子对稻米蛋白质及氨基酸含量的动态影响, 建立了气候生态主导因子的动态影响综合模型。结果表明, 温度的影响从齐穗前20天至齐穗后40天, 温度日较差和日照的影响从齐穗前30天至齐穗后40天, 且不同时期的影响系数不同, 但蛋白质、氨基酸的变化基本同步。

• 单位
  中国气象局成都高原气象研究所; 四川省气象局