食品安全中重金属检测方法及应用

作者：安晓琼

来源：化工设计通讯, 2018, 44(04): 56.

• 食品检测
• 重金属
• 重金属检测
• 快速检测

针对食品重金属元素检测,在原子吸收光谱、紫外可见分光光度法、电感耦合等离子体质谱法、原子荧光光谱法等常规检测方法的基础上,顺应发展要求,提出试剂比色检测、试纸法和基于电化学技术的重金属元素检测等快速检测技术。