心脑血管疾病与多种危险因素有关，其关键原因为动脉粥样硬化，而饮食控制可能是减少该类疾病发生发展的有效方式。目前存在几种已知的方法来评估饮食质量，可以反映出人群中的综合饮食情况，且其对于防治心脑血管疾病具有重要的意义。本文主要介绍了目前广泛使用的几种饮食质量评估方法，并将其与心脑血管疾病的相关性进行阐述，以期为预防和管理心脑血管疾病提供一定的科学依据。
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