超临界CO_2萃取陈皮挥发油及其化学成分分析

作者：黄景晟; 张帅; 刘飞; 刘硕; 杨宜婷; 吴标; 刘又豪; 曹庸

来源：现代食品科技, 2013, 29(08): 1961-1966.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2013.08.025

• 陈皮
• 挥发油
• 超临界CO2萃取
• 正交试验

研究了超临界CO2萃取陈皮挥发油的工艺条件并对其化学成分进行了GC-MS分析。通过单因素试验,分别考察了萃取温度、萃取压力、萃取时间及原料颗粒度4个因素对陈皮挥发油萃取率的影响。在此基础上进行L9(34)正交试验,通过方差分析确定了萃取压力和萃取时间为陈皮挥发油萃取率的极显著影响因素,萃取温度为显著影响因素,并最终优化得到陈皮挥发油萃取的最优工艺条件为:萃取温度35℃,萃取压力16 MPa,萃取时间120min,原料颗粒度为粉碎陈皮过30目筛,在此条件下,陈皮挥发油萃取率为3.96%。所得陈皮挥发油中多甲氧基黄酮含量为33.6%。经GC-MS分析,此陈皮挥发油中,含量最高的三种化学成分为9,12-十八烷二烯酸甲酯(31.90%),反-9-十八碳烯酸甲酯(24.52%)及亚麻酸甲酯(17.43%)。

• 单位
  无限极(中国)有限公司; 肇庆学院; 无限极（中国）有限公司; 化学化工学院; 华南农业大学; 广州市质量监督检测研究院