澳新拟批准一种葡糖氧化酶作为加工助剂

来源：食品与生物技术学报, 2021, 40(04): 66.

<正>2021年2月25日,澳新食品标准局发布151-21号通知,其中A1224号申请,申请将来自青霉菌的葡糖氧化酶(glucose oxidase)作为加工助剂。据通知,该葡糖氧化酶用于各种食品和饮料的生产中。[信息来源]食品伙伴网.澳新拟批准一种葡糖氧化酶作为加工助剂[EB/OL].(2021-2-25). http://news.foodmate.net/2021/02/585889.html