食盐加碘浓度调整对福建省重点人群碘营养状况的影响

作者：吴佳妮; 陈志辉; 王木华; 何萌; 兰莺; 吴晓燕

来源：营养学报, 2016, 38(06): 601-603.

DOI：10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2016.06.019

• 食盐加碘
• 碘营养
• 尿碘

<正>2011年9月国家发布了《食用盐碘含量》标准(GB26878-2011),根据该标准,福建省于2012年3月将食盐的碘含量标准调整为25mg/kg。由于碘盐是福建省居民的主要膳食碘来源[1],为了解食盐碘含量调整对福建省儿童、孕妇等重点人群的碘营养状况的影响。福建省疾病预防控制中心分别于2011年和2014年,即食盐碘含量调整前和调整后,在全省范围内开展重点人群碘营养

• 单位
  福建省疾病预防控制中心