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摘要
本发明属于食品污染物检测技术领域,具体的,本发明涉及一种AIE荧光纳米粒子及其在基于AIE脂质体比色-荧光双模态检测腐胺中的应用。本发明首先利用DSPE-PEG-2000包裹四苯基乙烯(TPE)得到的AIE脂质体荧光纳米粒子,其可以在365 nm激发下产生蓝色荧光。其次,本发明利用腐胺溶液所具有的碱性特征促进单乙酸间苯二酚酯(RMA)水解成为间苯二酚,间苯二酚进一步还原Ag～+为Ag单质,使之失去氧化活性,进而导致氧化产物2,3-二胺基吩嗪(DAP)减少,根据腐胺浓度和DAP的显色强度的关系以及和DAP在560 nm处的黄色荧光强度和AIE分子在437 nm处的蓝色荧光强度之比的关系,构建出一种比色和比率荧光双模式的检测腐胺的新方法,并可以实现对食品等实际样品的检测,方法的检出限低至1.3 mg/mL。
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