随着我国经济的高速发展,人们出行的需求越来越旺盛,酒店业因此得到了快速发展,但发展的同时也存在着诸多问题,2020年突发新冠肺炎疫情,对酒店业影响巨大,也暴露出亟需解决的一些问题,如酒店业要加强成本控制。本文从疫情对酒店造成的影响和带来的改变入手,强调成本控制的重要性和必要性,结合价值工程法针对疫情的发生对酒店业带来的长期影响给出应对措施,使之可以利用价值工程法进行成本方案的选择,继而以尽可能低的成本获得最大价值。
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