豆芽中尿素呫吨氢醇柱后衍生-液相色谱测定法

作者：刘赐敏; 周金森

来源：职业与健康, 2022, 38(10): 1333-1336.

DOI：10.13329/j.cnki.zyyjk.2022.0279

• 尿素
• 呫吨氢醇
• 柱后衍生
• 液相色谱法
• 荧光
• 豆芽

目的 建立豆芽中尿素含量的呫吨氢醇柱后衍生-液相色谱荧光检测方法。方法 豆芽样品用水提取，经反相ODSC18柱分离，在40℃衍生池中尿素与含0.5%盐酸的0.1g/L呫吨氢醇甲醇溶液进行衍生化反应，荧光检测器检测，尿素衍生物的保留时间定性，外标法定量。结果 尿素质量浓度在1.0～100.0 mg/L范围内呈良好线性，相关系数为0.999 6，方法检出限为0.9 mg/kg，定量限为3.0 mg/kg，加标回收率为93.7%～103.4%,RSD在1.2%～2.9%之间。结论 该方法稳定、可靠且操作简单，适用于豆芽中尿素含量的测定。

• 单位
  广州市黄埔区疾病预防控制中心