鲜鸡蛋做为日常食材,每年的需求流通量达到数百亿斤,如何减小鲜鸡蛋在运输中的破损率是一个十分有意义的课题。研究以国家倡导的绿色物流为背景,利用对比实验法,主要是针对鲜鸡蛋运输过程中如何减小破损率,从鲜鸡蛋的包装、运输过程入手,重点对目前鲜鸡蛋的装载载体蛋托进行改进,达到降底鲜鸡蛋运输成本,减少对环境的污染为目标,无论从理论还是现实都具有重要意义。
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