《食品理化检验技术》实验教学改革的几点体会

作者：侯会绒; 孙兆远

来源：知识窗(教师版), 2011, (09): 36.

• 食品理化检验技术
• 动手能力
• 专业课程
• 实验教学改革
• 几点体会

<正>《食品理化检验技术》是一门以实验为基础且实践性很强的课程,将其单独列为一门课程进行教学,能更好地体现该课程的技术性、操作性特点。该课程的特点决定了实验课教学在课程中占有相当重要的地位。实验课教学不仅能对学生所学理论课程知识进

• 单位
  江苏食品职业技术学院