在养殖水体中添加甲壳素发酵液对鲢幼鱼生长的影响

作者：王春霞

来源：黑龙江水产, 2023, 42(03): 198-200.

• 甲壳素(Chitin)
• 发酵液
• 鲢(Hypophthalmichthys molitrix)幼鱼
• 生长

为研究甲壳素(Chitin, β-(1,4)-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖)发酵后对鲢(Hypophthalmichthys molitrix)幼鱼生长的影响，该研究选用6300尾体质量为(50.0±1.2)g的鲢幼鱼为研究对象，对其随机分为3组，即对照组、发酵液组和壳聚糖组。每组2100尾，分3个平行，每个重复700尾。对照组养殖水体中不添加任何物质；发酵液组在养殖水体中添加甲壳素发酵液；壳聚糖组在养殖水体中添加壳聚糖液。整个饲喂试验为期8周。试验过程中称量鲢幼鱼的始末体重情况。结果发现，甲壳素发酵液组的试验末期体重、相对增重率显著地高于壳聚糖组(P<0.05),极显著地高于对照组(P<0.01)。研究表明，鲢幼鱼的生长性能甲壳素发酵液组>壳聚糖组>对照组。