维生素B_1与慢性病关系的研究进展

作者:徐雅馨; 王锋; 蒋与刚*
来源:中国食物与营养, 2023, 1-4.
DOI:10.19870/j.cnki.11-3716/ts.20231019.005

摘要

目的:阐述维生素B1与慢性病的关系,为营养补充提供科学依据。方法:综述了维生素B1与慢性病关系的研究进展。结果:补充维生素B1可能在防治2型糖尿病、阿尔茨海默病等慢性病中具有潜在的健康效应;维生素B1与肥胖、抑郁和癌症等其他慢性病也存在关联。结论:适宜剂量的维生素B1或其衍生物补充可能有利于降低2型糖尿病的发生风险,并有利于改善阿尔茨海默病患者的认知功能。

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