血红栓菌总黄酮提取条件的优化及抗氧化活性研究

作者：陈艳艳; 段鹏菲; 苏正娴; 陈昊洋; 蔡晓培; 刘思佳; 张育铭; 王慧科; 肖瑞萍

来源：河南城建学院学报, 2023, 32(02): 113-120.

DOI：10.14140/j.cnki.hncjxb.2023.02.017

• 血红栓菌
• 响应面法
• 工艺优化
• 抗氧化活性
• 总黄酮

为深入探究血红栓菌总黄酮的最佳提取工艺及其抗氧化活性，本文依据单因素实验结果进行响应面设计实验，探究乙醇浓度、液料比和提取时间对血红栓菌总黄酮提取率的影响，并进行验证实验，建立工艺模型。最佳提取条件为：乙醇浓度为80%、料液质量比为130、提取时间为60 min,总黄酮提取率最大值为3.301%。当总黄酮浓度为0.05 mg/mL时，对自由基·O2-、·OH、DPPH·和ABTS+的清除率达到最大值，分别为49.68%、32.47%、86.85%、93.81%;对ABTS+和DPPH·的清除能力较强，而对·O2-和·OH的清除能力相对较弱。

• 单位
  河南城建学院