蒙古族饮食文化及发展研究

作者：候朝克

来源：中国食品, 2021, (16): 138-139.

• 饮食文化
• 乳制品
• 奶皮子

<正>我国的饮食文化博大精深,其中少数民族的饮食更是一朵奇葩,它从不同的角度反映了少数民族的血统、经济历史和生活环境,成为少数民族传统文化不可分割的一部分。现如今,传统的蒙古族食品不仅成为内蒙古人民日常饮食的重要组成部分,也逐渐受到其他各民族人们的喜欢。

• 单位
  内蒙古大学