延边地区学龄儿童“膳食营养讲堂”干预效果评价

作者：张海莲; 李春玉; 金锦珍; 申香丹; 李香玉

来源：重庆医学, 2016, 45(32): 4539-4541.

• 儿童
• 营养
• 干预
• 延边

目的针对延边地区学龄儿童实施膳食营养讲堂,分析干预对学龄儿童营养知识、与膳食行为的影响。方法以分层整群抽样方法选定延边地区两个县的各1所小学4年级的学生,随机分为干预组和对照组,对照组发放营养教材,干预组在对照组的基础上实施为期1个月的膳食营养讲堂干预,干预前、后使用自行设计问卷进行调查并收集资料。结果干预组的营养知识(t=4.37,P<0.05)和膳食行为(t=2.27,P<0.05)在实施膳食营养干预后比对照组均有明显增加。膳食营养干预后,干预组每日摄入奶制品的人数显著多于对照组(χ2=7.07,P<0.05)。结论膳食营养讲堂干预有效提高了学龄儿童的营养知识和膳食行为。

• 单位
  延边大学附属医院; 延边大学